Cette institution reste une valeur sûre de la tradition culinaire Parisienne. Tout est mesuré et de bonne facture avec toujours quelques pépites comme ces pieds de cochons gratinés ou ces Saint Jacques aux agrumes. L’ambiance est garantie dans les velours rouges capiteux du deuxième étage qui nous plonge dans un autre siècle. Le service est efficace, accueillant.

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Je suis allée manger là-bas un excellent Tartare de bœuf avec un verre de pouilly fumé un accord très surprenant pour moi qui suis en apprentie sommelier qui recommande et un marssanay en rouge et un dessert au caramel avec une tuile et la décoration des assiettes magnifiques. Jamais déçu.

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Une ambiance chaleureuse et luxueuse. Un service aimable avec un bon sens de l'humour. De savoureux plats aussi très esthétiques. L'attente était plus longue que ce à quoi nous aurions pu nous attendre dans un tel restaurant (environ 40 minutes entre notre arrivée et celle du l'assiette sur la table), probablement dû au monde à l'heure où nous nous y trouvions. Reste tout de même un excellent restaurant, je le recommande.

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