Starters and Main Courses
Seafood
Oysters
Marennes Oléron
Gillardeau Special No. 5
x3
x6
x9
11,00€
22,00€
33,00€
Gillardeau Special No. 3
x3
x6
x9
14,00€
28,00€
42,00€
Gillardeau Special No. 2
x3
x6
x9
16,00€
32,00€
48,00€
Fine de Claire No. 4
x3
x6
x9
7,50€
15,00€
22,50€
Fine de Claire No. 3
x3
x6
x9
9,00€
18,00€
27,00€
Arcachon Bay
Imperatrice No. 3 Joël Dupuch
x3
x6
x9
14,00€
28,00€
42,00€
Normandy
Saint-Vaast No. 3
x3
x6
x9
7,80€
15,60€
23,40€
Brittany
Quiberon No. 3
x3
x6
x9
6,75€
13,50€
20,25€
Cadoret No. 3 Oysters
x3
x6
x9
7,00€
14,00€
21,00€
Prat-Ar-Coum No. 3 Yvon Madec
x3
x6
x9
10,00€
20,00€
30,00€
Belon Flat Oyster 00 Cadoret
x3
x6
x9
13,00€
26,00€
39,00€
The Tasting Plate
26 € (4 Gillardeau No. 5 specials, 4 Fine de Claire No. 4)
26,00€
The Grand Cru Platter
34 € (3 Cadoret No. 3 oysters, 3 Gillardeau No. 3 specials, 3 Fine de Claire No. 4, 3 Prat-Ar-Coum No. 3 'Yvon Madec')
34,00€
Shellfish & Crustaceans
Whelk Plate
Approx. 300 g Mayonnaise
12,00€
Pink Madagascar Shrimp
Approx. 120 g Mayonnaise
22,00€
Langoustines
Approx. 100 g Mayonnaise
11,50€
1/2 Spider Crab
Approx. 300-400 g Mayonnaise
25,00€
Spider Crab
Approx. 600-800 g Mayonnaise
24,00€
Gray Shrimp Plate
Approx. 100 g
10,00€
Clams
The Piece
4,00€
The 3 Razor Clams
16,50€
The 3 Razor Clams
16,50€
Sea Urchin
Per Piece
6,90€
Platters
Seafood Platter
38 3 Quiberon No. 3, 3 Fine de Claire No. 4, 3 Saint Vast No. 3, 3 Pink Shrimp, Whelks, 3 Spanish Mussels, Whelks, 3 Clams.
38,00€
Fishmonger
78 for 2 People
78,00€
Super Round Platters
138 for 2, 3 or 4 People 6 Prat-Ar-Coum No. 3, 6 Quiberon No. 3, 6 Saint Vast No. 3, 6 Fine de Claire No. 4, 6 Quiberon No. 3, 4 Pink Shrimps, Whelks, 4 Langoustines, Whelks, 4 Clams.
138,00€
Starters
Organic Eggs with Parisian Mayonnaise
8,50€
French Onion Soup
13,50€
Frisée Salad with Lardons and Croutons
Poached Egg
15,00€
Shaved Mountain Pig Ham from Teruel
15,00€
Salad of Extra-Fine Fresh Green Beans
With Walnut Oil
19,00€
Salad of Extra-Fine Fresh Green Beans
With Walnut Oil
19,00€
Caesar Salad with Chicken Strips
20,00€
Six Large Wild Burgundy Snails with Garlic Butter
16,00€
A Dozen Large Wild Burgundy Snails
With Garlic Butter
30,00€
Smoked Salmon from the Nordic House
Blinis with Cream
25,00€
Slice of Duck Foie Gras
Toasted Bread (add a glass of Sauternes 12€)
20,00€
Avocado Guacamole with Crab and Spider Crab Meat
Sweet Potato Chips
20,00€
Sautéed Slices of 'Laborie' Pork
Puy Green Lentil Salad
15,00€
Organic Cocotte Eggs with Porcini Cream
17,00€
Crispy Fresh Goat Cheese with Dried Fruits
And Cider Duck Breast
17,00€
Duo of Artisanal Black Puddings with Apples
15,00€
Pike Quenelle Gratin with Nantua Sauce
17,00€
Marinated Bomlo Salmon in Gravlax Style
And Warm Potatoes
17,00€
Fish
Crispy Gambas
Sweet and Sour Sauce, Wild Rice
28,00€
Chilean Sea Bass from Corsica
With Preserved Lemon, Wild Rice
33,00€
Cod Aioli
Steamed with Vegetables
32,00€
Poached Haddock 'English Style'
And Its White Butter Sauce
33,00€
Poached Turbot Fillet
Hollandaise Sauce
54,00€
Grilled Turbot Fillet
Béarnaise Sauce
54,00€
Sole from Our Coasts
Meunière Style or Grilled, Steamed Potatoes
60,00€
Normandy Scallops
In Shells with Citrus, Celery Purée
40,00€
Meats
Beef Tartare 'France'
Prepared to Your Liking, Fries and Green Salad
25,00€
Sautéed Beef Flank
Shallot Compote in Red Wine, Fries
32,00€
Sautéed Beef Ribeye
Maître d'Hôtel Butter, Dauphinoise Potato Gratin
37,00€
Roasted Veal Chop 'France'
Rice and Sage Butter
42,00€
Beef Rib
Dauphinoise Potato Gratin
Pour 2 personnes
108,00€
Old-fashioned veal blanquette 'France'
34,00€
Pasta & Garnishes
Penne Rigate
With tomato and slightly spicy basil
18,00€
Plate of vegetables
Steamed minute
22,00€
Supplement of garnish of your choice
Spinach, wild rice, fries, dauphinois gratin, green salad, steamed potatoes, green beans, mashed potatoes, steamed vegetables, broccoli.
7,00€
Cheese and Desserts
Cheeses and Desserts
Saint-Marcellin cheese from Mère Richard
Toasted bread
12,00€
Mille-feuille prepared minute with Madagascar vanilla
Organic
12,00€
Caramelised crème brûlée with organic Madagascar vanilla
12,00€
Profiteroles with vanilla ice cream
Chocolate sauce
10,00€
Baba with old rum Clément
12,00€
Faisselle with red fruit coulis or honey
12,00€
Prunes in Armagnac from Gelas
12,00€
Fresh fruit salad of the moment
16,00€
Floating with pink pralines
English cream
12,00€
Homemade Tatin tart
Pot of cream with vanilla ice cream
14,00€
Vacherin with vanilla and raspberry
14,00€
Homemade Paris-Brest
14,00€
Coffee ice cream profiterole
Caramel sauce and English cream
12,00€
All-black 'Valrhona' moelleux
Pistachio ice cream
12,00€
Mont Blanc Tradition
6,00€
Drinks
Soft Drinks
Schweppes and Fruit Juices
20cl
6,00€
Coca-Cola and Perrier
33cl
6,00€
Mineral Waters
Évian
Badoit, Vittel, San Pellegrino
50cl
100cl
5,50€
9,00€
Châteldon
75cl
9,00€
Hot Drinks
Espresso Coffee
Organic or Decaffeinated Coffee
3,90€
Irish Coffee
With Jameson
13,00€
Betjeman & Barton Teas
Blacks: Earl Grey, Ceylon, Darjeeling, Pouchkine / Greens: Sencha, Jasmine, Mint
6,00€
Wines
White Wines
Sylvaner Alsace AOC
Verre 14cl
Pichet 50cl
Bouteille 37,5cl
7,00€
20,00€
30,00€
Léon Beyer 2022
Pinot gris Alsace AOC
Léon Beyer 2019/2022
40,00€
Touraine AOC
Domaine de la Charmoise, Marionnet 2023
30,00€
Riesling Alsace AOC
Mittnacht 2023
45,00€
Coteaux d'Aix en Provence
Ch. Calissanne Clos Victoire 2023
30,00€
Gewurztraminer Alsace AOC
Dne Mittnacht 'Terres d'étoiles' 2023
48,00€
Muscadet Sèvre & Maine S/Lie AOC
Fief de l'Audigère 2022
25,00€
Sancerre AOC
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2023
30,00€
Menetou Salon
La Dame de Châteauneuf, Clément 2022
39,50€
Sancerre AOC La Guiberte
Alain Gueneau 2023
48,00€
Pouilly Fumé AOC
Ladoucette 2022
68,00€
Quincy AOC
Philippe Portier 2023
49,50€
Côtes d'Auvergne AOP 'La Légendaire'
100% chardonnay 2020
45,00€
Bourgogne Aligoté AOC
Les Planchats 2023
30,00€
Bourgogne 'Chardonnay'
Domaine Camu frères 2023
38,00€
Mâcon AOC
La Roche Vineuse Merlin 2022
30,00€
Saint Véran AOC
Orchys 2023
48,00€
Pouilly Fuissé AOC
Domaine Pierre Desroches 2023
49,00€
Pernand-Vergelesses AOC 1er cru Sous Frétillé
Domaine Pavelot 2023
118,00€
Chablis 1er Cru AOC
Domaine Laroche 'Les Fourchaumes Vieilles Vignes' 2022
118,00€
Meursault AOC
Old vines, Vincent Girardin 2022
188,00€
Côtes du Rhône AOC
E. Guigal 2022/2023
35,00€
Beauneve Luberon AOP
Cuvée la Didascale 2021
48,00€
Crozes Hermitage AOC
Les gravières, J. L Colombo 2022
55,00€
Condrieu AOC Amour de Dieu
J. L Colombo 2022
98,00€
Châteauneuf-du-Pape AOC
Château la Nerthe 2023
118,00€
Languedoc AOC Hecht & Bannier
Grape variety ROL 2023
30,00€
Bordeaux AOC
Château Roquefort 2023
30,00€
Sauternes AOC
Château Briatte - Sweet Wine 2022/2023
12,00€
Rosé Wines
Coteaux d'Aix en Provence
Ch. Calissanne Clos Victoire 2023
30,00€
Beauvence
Ab cuvée l'originelle 2023
38,00€
Côtes de Provence
Aoc minuty prestige 2023
50,00€
Bandol Domaines OTT
Ab château romassan 2022/2023
68,00€
Red Wines
Alsace aoc Pinot noir
Steinbach, Joseph Cattin 2022
42,00€
Alsace aoc Pinot noir
Léon Beyer 2017
42,00€
Touraine AOC
Domaine de la Charmoise, Marionnet 2023
30,00€
Reuilly aoc Pinot noir
Domaine de la Pagerie 2023
39,00€
Chinon aoc
Couly 2020
40,00€
Saumur-Champigny aoc
Domaine des roches neuves, Thierry Germain 2023
39,00€
Sancerre AOC
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2023
30,00€
Beaujolais-villages aoc
Château de Corcelles 2023
28,00€
Brouilly aoc
Château des Tours 2023
14,00€
Moulin-à-vent aoc old vines
Domaine de Chanchon 2022
30,00€
Saint-Pourçain aoc
Cuvée-Puy Haut 2021
30,00€
Côtes d'Auvergne aoc
Bastide 2019
40,00€
Bourgogne AOC
The 'Couléjoie'
13,00€
Marsannay AOC old vines
Domaine Laurent 2022
28,00€
Chorey-le-Rouge AOC
Domaine Laurent 2022
30,00€
Pommard AOC
Domaine Pavelot 2022
49,00€
Les trois Follots
Domaine Prunier Bonheur 2022
168,00€
Chambolle-Musigny AOC
Domaine Laurent 2021
169,00€
Corton Grand Cru AOC
Clos de la Vigne au Saint, Louis LATOUR 2018
198,00€
MAGNUM (150cl) Chambolle-Musigny AOC
Domaine Laurent 2020
335,00€
Côtes du Rhône AOC 'Les Abeilles'
J. L. Colombo 2022
28,00€
Côtes du Rhône AOC Les Forots
J. L. Colombo 2023
30,00€
Cairanne AOC
Le Pavillon des Courtisanes J. L. Colombo 2020
45,00€
Crozes Hermitage AOC
Les gravières, J. L Colombo 2022
55,00€
Cornas AOC 'Terres Brûlées'
J. L. Colombo 2023
55,00€
Châteauneuf-du-Pape AOC
Château la Nerthe 2023
118,00€
Côte Rôtie AOC
E. Guigui, Brune et Blonde 2020/2021
118,00€
Languedoc AOC
Hect et Bannier 2019
40,00€
Châros AOC
Clos Triguedina 2019
30,00€
Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
Ch. Calissanne Côtes Victoire 2021/2023
59,00€
Beauverger Méditerranée LGP
Cuvée l'aparté 2020
59,00€
MAGNUM (150cl) de Clarendelle AOC
inspired by H. Brion 2016
75,00€
Lussac Saint-Émilion AOC
Grand Ricombère 2020
38,00€
Saint-Émilion AOC
Ch. Patache d'Aux, Cru Bourgeois 2015-2016
48,00€
Médoc AOC
Ch. Patache d'Aux, Cru Bourgeois 2015-2016
30,00€
Margaux AOC
Château Dauzac 2017
30,00€
Graves AOC
Château Mamin 2020
38,00€
Graves AOC
Château Haut-Selve 2019
45,00€
Pessac-Léognan AOC
Château Carbonnieux, Grand cru classé de Graves 2015
149,00€
Champagne
Champagne Bernard Figuet
Brut
12cl
75cl
14,00€
70,00€
Louis Roederer
Brut Cuvée Collection
12cl
75cl
20,00€
120,00€
Veuve Clicquot
Cuvée Brut
75cl
120,00€
Moët et Chandon
Cuvée Impériale
75cl
120,00€
Louis Roederer
Brut Rosé 2016
12cl
75cl
22,00€
140,00€
Louis Roederer Blanc de Blancs 2016/17
150,00€
Magnum Louis Roederer
Brut Cuvée Collection
198,00€
Louis Roederer Cuvée Cristal
390,00€
Dom Pérignon
390,00€
Aperitifs
Kir Royal with Champagne AOC
12Cl
14,50€
Kir with Bourgogne Aligoté AOC
12Cl
6,90€
Martini Rosso or Bianco
5cl
6,90€
Americano "Maison"
10cl
13,00€
Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze
5cl
6,90€
Campari
8Cl
8,00€
Porto red or white
7Cl
6,90€
Campari 8Cl + Soda
13,00€
Lillet Rouge or Blanc
7Cl
6,90€
Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51
4cl
6,90€
Aperol Spritz
12,00€
Whiskies
J&B
Johnnie Walker, Ballantines
11,00€
Famous Grouse
11,00€
Chivas Regal 12 years
12,00€
Glenfiddich
Knockando
12,00€
Glenmorangie
Talisker 10 years, Lagavulin
13,00€
Cardhu
Aberlour 10 Years
12,00€
Bourbon Four Roses
12,00€
Jack Daniel's Tennessee
12,00€
Jameson
12,00€
Johnnie Walker
Black Label 12 years
12,00€
Johnnie Walker
Blue Label
29,00€
Spirits
Cognac VSOP
13,00€
Cognac Petite Champagne Lheraud
20,00€
Cognac Hennessy XO
24,00€
Bas-Armagnac xxx
Domaine De Lacaze 1982 xxxccc
15,00€
Armagnac Gassdgsdgsdfcon Artisan 25 years old
18,00€
Calvados
Busnel XO 12 years
13,00€
Calvados
Pierre Huet Hors D'âge
15,00€
Poire William's
Mirabelle, Raspberry
13,00€
Rhum Guatemala Zacapa
15,00€
Vieille Prune
Louis Roques Souillac
13,00€
French Vodka
Grey Goose, Le Philtre
13,00€
Menthe-Pastille
Get 27, Get 31
13,00€
Beers
Draft Beer
1664
25cl
5,90€
1664 White
25cl
5,90€
Carlsberg
25cl
6,50€
Abbaye de Grimbergen
25cl
6,50€
Cider
Organic dry cider
75cl
15,00€