Piatti
Antipasti
Burrata des Pouilles truffé 125g, tomate
gorgonzola,mascarpone
boulettes de riz, scamorza fumée, bolognaise
Légumes marinés
calamars, légumes de saison frits en tempura
Assiette de jambon San Daniele 24 mois DOP
Planche de charcuteries et fromages italiens
Salate
Romaine ,Tomates ,Poulet Croustillant , oeuf mollet, sauce cesare
foccacia,guacamole,burratina,mesclun
Mesclun, Légumes Marinés, grana padano ,
mozzarella di buffala
carpaccio de boeuf ,roquette, parmesan dop , câpres
mesclun,burratina,pesto,grana padano,jambon de parme
riz noir vénéré, burratina, poivrons, concombre, avocat, artichaut, romaine, tomates, parmesan, pesto
Pizze
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, Basilic
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, Champignons, Jambon Cuit, Basilic
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, Anchois, Olives, Câpres, Origan
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, Gorgonzola DOP, Provolone Valpadana DOP, Taleggio DOP
Tomate San Marzano DOP, fior di latte, roquette, jambon de Parme DOP, parmesan DOP
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, Burrata, Roquette, Tomates Confites, Basilic
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, thon , poivrons, câpres , olives
Tomate San Marzano DOP, fior di latte, Spianata épicée, Stracciatella, Basilic
creme basilic , Fior Di Latte, stracciatella, parmesans ,roquette ,tomates cerises
Tomate San Marzano DOP, Fior Di Latte, Jambon Cuit, Parmesan DOP
Crème De Truffe, Fior Di Latte, Champignons, Noisettes, Basilic
crème de pistache , fior di latte , mortadella, parmesan dop, pistache concassée
Primi
canélloni ,ricotta, épignard ,mesclun
gnocchi, pesto basilic ,buffala
spaghetti, gambas, pesto pistache
rissoto safrane ,pecorino dop
gnocchi à la tartufata et jambon cuit
Rigatoni À La Bolognaise
Secondi
pâtes à lasagnes, béchamel, mozzarella, parmesan, viande de bœuf
Escalope de volaille Milanaise, Spaghetti
suprème de poulet sauce champignon ,polenta snacké
filet de bar , sauce vierge , ratatouille froide
côte de boeuf (350gr) pommes grenailles sauce gorgonzola
Dolci
tarte citron meringue maison
Frutti rossi
glace vanille noyée dans un café chaud
Gelati
VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, STRACCIATELLA, NOISETTE, FRAISE, CITRON VERT
